TAGLİATELLE TARİFİ - MAKARNA TARİFLERİ

   Tagliatelle Bolognese ,
   Kıymalı Tagliatelle  (Bolonez soslu )

            Merhabalar, geçtiğimiz aylarda katıldığım Yemek Bizim İçin Bir Aşk Blogger buluşması sponsorlarımızdan Arbella Makarna tarafından gönderilen spesial makarna çeşitlerinden Tagliatelle ...
          Yapılışı size kalmış makarna gibi haşlayıp süzüp sosu üzerine dökerek te sunabilirsiniz .Ben haşlarken şeklinin bozulmasını istemediğim için bu şekilde hazırlamak istedim .

    Malzemeler : 

• 1 paket Arbella tagliatelle 
• 2 yk zeytinyağ 
• Su ve tuz 
• Sos :
• 300 gr kıyma 
• 1 adet kuru soğan 
• 1 adet biber 
• 1 adet havuç
• 1 kaşık salça 
• 1 adet domates 
• Maydanoz 
• Sıvıyağ 
• Tuz -karabiber 
• 
  
• 
  
• Üzeri için :kaşar peyniri rendesi 

Yapılışı :
Geniş bir tencereye su koyalım kaynamaya bırakalım ( su makarnaların üzerini iki parmak geçecek şekilde olsun )
- Kaynayan suyun içine tuz zeytinyağ ve makarnaları sıra ile yan yana yerleştirelim 9-10 dk pişmeye bırakalım , bu aşamada Tagliatelle lerin dağılamsını istemiyorsak karıştırmayalım dikkatlice pişirelim ve delikli kepçe ile fırın kabımıza tek tek çıkaralım ,
- Diğer tarafta yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım , kıymayı ilave edelim sıra ile havuç rendesi , biber , domates , salça ve baharatlar ile bir sos hazırlayalım ,
- Haşladığımız makarnaların üzerine eşit şekilde yerleştirelim sıcağı ile kaşar peyniri rendesi serpip servis edelim .