LAHANA SARMASI TARİFİ







Bugün oturup geçen gün aldığım lahanayı sardım ,günlerdir bekliyordu balkonda ...Uzun uzun düşünmeye gerek yok bir saatte sarılıp ocağa kondu bile iş başlamakta bazen gözümde büyütüyorum sarmaları ama lezzeti zahmetini unutturuyor...





Lahana Sarması 👇
Malzemeler :


  • 1 adet lahana
  • kemikli et
Sosu : su ve salça
Tereyağ

İç malzemesi :


  • 3 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur
  • Maydanoz
  • 1 yk kaşığı biber salçası
  • 1 yk kaşığı domates salçası
  • Nar ekşisi
  • Pul biber -tuz -karabiber -kimyon-kuru nane
  • Sıvıyağ
Yapılışı :
- Lahanayı ortasını çıkarıp büyükçe bir tencerede haşlayalım ,
- İç Malzemesi : Kurusoğan ve malzemeleri karıştırıp içi hazırlayalım , lahana yapraklarını sarmalık hazırlayıp tek tek saralım ,
-Lahana Sarmasını pişireceğimiz tencereye etleri alıp sıvıyağ ile hafif renkleri dönecek şekilde ocakta çevirelim üzerine sarmaları dizelim , su ve salçayı karıştırıp üzerine dökelim tereyağ ilave edip pişmeye bırakalım , pişince yoğurt ile servis edelim .

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM