KOLAY PIRASA BÖREĞİ TARİFİ


      Çocuklar pırasa yemeğini sevmiyorlar ,börek olarak hazırlarsam problem yok herkes mutlu ben de mutlu ...




Malzemeler : 
  • 3 adet yufka 
  • 1 adet yumurta 
  • 1 çay bardağı süt 
  • 1 su bardağı su 
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ 
  • 1 yemek kaşığı tereyağ 
İç Malzemesi :
  • Pırasa- tuz-sıvıyağ - salça -lor peyniri -pulbiber -karabiber

Yapılışı : 

-Pırasaları doğrayıp çok az yağ ile soteleyelim yumuşayınca salçayı ve baharatını ilave edelim karıştıralım ocaktan alalım , lorunu ilave edip soğuması için kenara alalım ,
- Sosunu hazırlayalım ; yumurtanın akı ve diğer malzemeleri çırpalım ,(yumurtanın sarısı ve tereyağını en son ilave edeceğiz )
- Yufkayı tezgaha serip üzerine bir kaç kaşık sos sürüp pırsayı serpiştirelim , yufkayı iki karşılıklı uçlarından sarıp ortadan ikiye bölelim ve tepsiye kol böreği şeklinde saralım ( yani bir yufkadan iki adet çıkarıyoruz ) tüm malzemeyi bitene kadar aynı şekilde sarıp dilimleyelim , kalan sosu üzerine döküp yumurta sarısını sürelim tereyağınıda üzerine gezdirip 180 derecede kızarana kadar pişirelim .

2 yorum:

  1. Harcı farklı özellikle sebzeli börekleri tercih ediyorum. Çok teşekkürler :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet bence de, kış için ıspanaklıdan sonra çok yaptığım börek :)) teşekkür ederim ...

      Sil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM