KREPLİ TAVUK SOTE

 

   
       Krep ve tavuk birbirlerine yakışan iki tat , akşam için kolayca hazırlayacağınız güzel bir alternatif bereketli ve afiyetli iftarlar....

            BU YEMEKLE KESKİNOĞLU ŞEFİNİ ARIYOR YARIŞMASINDA ÖZEL JÜRİ ÖDÜLÜ ALDIM . 

   Yarışma detaylarına ulaşmak için :Yemek Yarışmalarım 


   MALZEMELER :

•   2 adet tavuk kalçalı but (küçük doğranmış)
•   1 orta boy soğan
•   2 diş sarımsak
•   2 adet yeşil biber
•   2 adet domates
•   5 adet mantar
•   1 tatlı kaşığı salça
•   8 dilim kaşar peyniri (üzeri için)
•   tuz -karabiber-köri,
•   riveria zeytin yağı
•  dereotu
•  kırmızı biber

 KREP MALZEMESİ:

• 8 ADET KREP İÇİN
• 2 yumurta
• 1,5 su  bardağı süt (benim kullandığım bardak büyük)
• 1 kaşık sıvıyağ
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un (azar azar ekleyin,krep kıvamı bozadan sulu olacak)
• tuz

YAPILIŞI:
Önce tavuklu içi hazırlayalım,tavukları tencereye alıp zeytinyağında suyunu çekene kadar kavuralım üzerine
sırası ile mantarı, soğanı ,sarımsağı, biberi ilave edip soteleyelim ,kabuğunu soyduğumuz domatesleri ilave
edelim,10 dakika suyunu çektirip ,dereotu , tuz ve baharatını koyup ocaktan alalım.
Krep malzemesini karıştırıp ,krepleri pişirelim.
Kreplerin içine hazırladığımız içten koyup bohça şeklinde saralım ters çevirip yağladığımız borcama yerleştirelim üzerlerine bir dilim kaşar peyniri koyup arzu ettiğimiz gibi biber veya domates ile süsleyip
180 derecede pişirelim.