FIRINDA ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMA

  ZEYTİNYAĞLI  BİBER DOLMA NASIL YAPILIR
  FIRINDA ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMA TARİFİ

        Fırında yapılan en güzel zeytin yağlı dolma diyebilirim,mis gibi biber kokusuyla davet sofraların da yaprak sarmadan sonra gelen nefis bir lezzet.Bu dolmayı yazın hazırlarken biraz fazla hazırlayıp derin dondurucuya atabilir kışın kullanabilirsiniz .Yaz geçmeden denemeniz ve beğenmeniz dileğiyle mutlu günler....


    MALZEMELER:

  • dolma biber

İç Malzemesi:

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 3 adet kuru soğan
  • 5 -6 domates rende
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 2 adet kesme şeker
  • zeytin yağ
  • tuz-karabiber-kuru nane

YAPILIŞI:
Soğanları zeytin yağında kavuralım üzerine yıkadığımız pirinci dökelim ,birlikte kavurma işlemine devam edelim,kesme şekeri, rendelediğimiz domatesleri de ilave edip domates suyunu çekene kadar kısık ateşte demlendirelim,
Ocaktan alıp kıyılmış maydanozu tuz ve baharatını koyup iyice karıştıralım hazırladığımız biberlerin içini dolduralım domatesle kapatıp fırın tepsisine dizelim ,üzerine 1 parmak kadar su dökelim tekrar üzerine biraz zeytin yağ gezdirelim tuz serpelim ve fırında her iki tarafı kızarana kadar pişirelim.

8 yorum:

  1. Canım bayılırım ben süt gezdiriyorum aklında olsun ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım ,en kısa zamanda süt ile deniycem,sevgiler...

      Sil
  2. Dolmanın her türünü severim fırında kırmızı biberi de çok severim :)
    Şifa olsun..sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum,mis gibi kırmızı biberle harika olur:)Sevgilerimle...

      Sil
  3. Hazir bahdeceden topladigim biberlerde var..yapayim bugun senin tarifi..icinde fistik uzumde ytok hic sevmem cunku:)) biberler onceden pismiyor sadece doldurulunca firinda pisiyor sanirim?..Ellerine saglik afiyetler olsun..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,bahçeden topladığınız taze çıtır çıtır biberle daha güzel olur:)
      bizim evde de üzüm ve fıstık sevilmiyor bu yüzden kullanmıyorum ,yazın bol domatesle yapılınca verdiği ekşi tat harika oluyor biraz buzluğa hazırlıyorum kış için.Biberler pişmiyor doldurup fırınlıyorsunuz afiyetler olsun ,sevgilerimle...

      Sil
  4. fırında hiç denemedim. eminim çok lezzetli oluyordur cizelcim. ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım,yaz geçmeden demelisin çok güzel oluyor,fırınlanınca biberler köz ve kızartma arası mis gibi kokuyor..Sevgilerimle....

      Sil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM