VİŞNELİ ETİMEK TATLISI TARİFİ

              Vişneli Etimek Tatlısı sever misiniz? 
       Yazdan buzluğa doldurduğum vişnelerle hazırladım .Çok severim vişneyi tatlılara da çok yakışır .Cuma günü misafirlerim için hazırladım , Son olarak kesinlikle denemenizi öneririm çok lezzetli bir tatlı .
       

    VİŞNELİ ETİMEK TATLISI

Malzemeler :

• 1 pk etimek 
• Şerbeti için : 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 su bardağı su

Muhallebi için : 

• 1 lt süt 
• 1 çay bardağı un 
• 1/2 çay bardağı nişasta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 pk vanilya 
• 1 pk krem şanty

Vişne sosu için :

• 1 kase vişne 
• 2 su bardağı su 
• 2 yemek kaşığı nişasta 
• 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı :
- Öncelikle etimekleri kırıp dikdörtgen borcama yayalım ,
- Üzerine karamelize şerbeti hazırlayalım ; bunun için tencereye toz şekeri alıp kısık ateşte karamelize işlemi için yakamadan erimesini sağlayalım suyunu kayup bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim ,
- Muhallebisi için sütü ocağa alalım krem şanty dışında tüm malzemeyi kıvam alıncaya kadar pişirelim ve mikser ile çırpıp ilk sıcaklığının geçmesini sağlayalım , içine krem şanty döküp karıştıralım ve etimeklerin üzerine eşit olarak yayalım ,
- Son katı olan vişne sosunu hazırlayalım ; vişne , şeker ,su ve nişastayı bir kaba alıp karıştırarak pişirelim , tatlımızın üzerine döküp buzdolabına kaldıralım en az iki saat dinlendirelim ve servis edelim . 

VİŞNELİ KUP TARİFİ

     Çarşı pazarda vişne bitmek üzere vişneli tarifler hazırlamak isterseniz elinizi çabuk tutun , ben biraz kışlık hazırladım hazırlarken bir de tatlı hazırlayım istedim .Bu yıl yaz geç geldi ama oldukça sıcak geldi bu sıcak günlerde dolabınız da dondurmalara alternatif soğuk vişneli kup  bulunsun isterseniz oldukça kolay bir tarif ,buyurun efendim .


   Malzemeler :
Kakaolu kek  ( hazır baton keklerden veya kalmış kek parçalarından kullana bilirsiniz)

Vişne sosu:

• 1 büyük kase vişne
• 2 kaşık nişasta
• 3 su bardağı vişne suyu
• 5 yemek kaşığı toz şeker

  Muhallebi için :

• 3,5 su bardağı süt  
• 1 çay bardağı toz şeker 
• 3 yemek kaşığı un 
• 1 paket vanilya 
• 1 poşet krem şanty 

Üzeri için : Antep fıstığı ,hindistan cevizi

   Hazırlanışı :
- Sütü ocağa alıp muhallebiyi pişirin arada karıştırarak ılınmasını sağlayaın ve  içine krem şanty ilave edin çırpın
- Vişne sosu için tencereye 3 su bardağı su ve nişastayı döküp ,karıştırın ocağı açıp karışıma şeker ve vişneleri koyup koyulaşıncaya kadar pişirin ,
- Kekleri ufalayıp kuplara bölüştürün , üzerine vişne sosunu ,muhallebiyi döküp taze vişne ile antep fıstığı ile süsleyip dolaba yerleştirin 2 saat dinlendirip servis edin .

devamı