MÜCVER TARİFİ

                                       

                                      KABAK MÜCVER TARİFİ ,

     

Malzemeler : 

• 2 adet sakız kabak 
• 1 adet havuç 
• 1 diş sarımsak 
• 1/2 kuru soğan 
• 1 kahve fincanı un ( ilave olabilir )
• 2 adet yumurta 
• 1 çay kaşığı kabartma tozu 
• Tuz - kurunane -dereotu -kimyon -pulbiber -karabiber
• Sıvıyağ (pişirmek için )

Servis için :

• Sarımsaklı yoğurt 

Yapılışı:
-Kabak,havuç,soğan ve sarımsağı rendeleyelim , yumurta un+kabartma tozu karışımı ve baharatlarla karıştıralım ,
-Teflon tavayı yağlayıp tek tek alt üst pişirelim sarımsaklı yoğurt ile servis edelim . 

MÜCVER TARİFİ

    Günaydın,Mutlu ,Huzurlu ve Sağlıklı güzel bir hafta geçirmek dileklerimle ,pazartesi ,cuma koşuştumasına başlıyoruz.
    Sebzelerin lezzetlerini birleştirince hafif ve nefis tatlar ortaya çıkıyor,pırasa ve kabaktan hazırladığım mücver tarifi :
KABAKLI PIRASALI MÜCVER
 Malzemeler:

• 1 adet pırasa
• 2 adet kabak
• 1 diş sarımsak (arzuya göre)
• 2 adet yumurta
• 1 kaşık sıvıyağ
• 3 kaşık tepeleme un
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane 
• 3-4 dal dere otu
• tuz,karabiber,pul biber,

Üzeri için:
Yoğurt,taze soğan kurusu (arzuya göre sarımsakta ekleyebilirsiniz .Ben mücverin içinde kullandığım için
yoğurda koymadım.Pişince kokusu biraz daha hafiflediği için,ama sarısaklı yoğurtla daha çok tercih ederim.)
YAPILIŞI:
Kabakları ve sarımsağı rendeleyelim,içine sırası ile ince  kıydığımız pırasayı,dereotunu, yumurtayı,sıvıyağı ,un ve kabartma tozunu,baharatları ekleyip karıştıralım.
Teflon tavayı yağlayıp krep gibi tek tek pişirelim.
Arzuya göre yoğurtla servis yapalım.

devamı