KESTANELİ PİLAV TARİFİ
Merhabalar,
Evde kaldığımız bugünlerde mutfakta çokça zaman geçiriyoruz, hafta sonuna ve yeni yıl sofranıza yakışır bir tarifle sizlere fikir vermek istedim. Güzel bir hafta sonu tatili geçirmeniz dileğiyle.
Yapımını izlemek isterseniz YouTube kanalımdan videoya ulaşabilirsiniz 
Çizel Pezük
Çizel Pezük MALZEMELER:
2 su bardağı pirinç
1 baş ortaboy soğan
1 adet havuç
200 gr kestane ( haşlanmış)
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı tereyağ
2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber -tarçın-yenibahar
Dereotu
YAPILIŞI :
-- Pirinci yıkayın,1 saat sıcak su ve tuz ile dinlendirin, yıkayın ve süzdürün.
--- Tencereye sıvı yağ ve tereyağının yarısını alın, soğanı kavurun, havuçları da ekleyin birlikte kavurmaya devam edin.
--- Pirinci ekleyip kavurun, kestane,kuş üzümü, tuz , 2,5 su bardağı su (veya et suyu), tereyağını da ilave edip pişmeye bırakın. (Bu aşama kaynamaya başlayıncaya kadar harlı ateşte, kaynayınca kısık ateşte olsun.)
-- Pişen kestaneli pilava baharatlarını ve dereotunu ilave edin,karıştırıp demlenmeye bırakın.
--- Tavuk veya hindi ile servis edin. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder