Kışın en güzel en lezzetli turşusu
👆 içine attığımız bir yaprak mor #lahanaile rengini tamamen değiştiren suyunu bile dökmeye kıyamayacağınız yemelere doyulmaz bir lezzette turşu ortaya çıkıyor.Şefin önerisi 
👉
👩🍳 Bizim turşuya annemin kuru acı biberlerinden attım hafif acılığı ile tadı efsane oldu .🙆♀️👌😄
Malzemeler :
- Lahana
- Havuç
- 1 yaprak mor #lahana
- 3-4 adet kuru acı biber
- 1/2 çay bardağı sirke
- 1/2 çay bardağı nohut
- 1 yk toz şeker
- 5-6 diş Sarımsak
- 1/2 çay bardağı tuz
Yapılışı:
-- Lahanayı ve havuçlar istediğimiz büyüklükte doğrayalım ,
-- Büyük bir kavanoz veya 5lt su bidonuna doldurup nohut acı biber sarımsağı ilave edelim ,
-- Büyükçe bir tencereye kavanoza sığacak kadar su dolduralım şeker tuz sirkeyi koyup karıştıralım, lahananın üzerine döküp 1 gün 1 gece kapağını açık tutalım (taşmaya karşı )
-- Bidonun kapağını kapatıp 3 gün sonra tuzunu kontrol edelim az ise biraz daha ilave edip karanlık bir yere kaldıralım.
-- Lahanayı ve havuçlar istediğimiz büyüklükte doğrayalım ,
-- Büyük bir kavanoz veya 5lt su bidonuna doldurup nohut acı biber sarımsağı ilave edelim ,
-- Büyükçe bir tencereye kavanoza sığacak kadar su dolduralım şeker tuz sirkeyi koyup karıştıralım, lahananın üzerine döküp 1 gün 1 gece kapağını açık tutalım (taşmaya karşı )
-- Bidonun kapağını kapatıp 3 gün sonra tuzunu kontrol edelim az ise biraz daha ilave edip karanlık bir yere kaldıralım.
çok severim turşuyu, hazır alıyorum evde yapmıyorum, ama bu tarifi deneyeceğim, salı günü pazardan lahana almalıyım mutlaka :)
YanıtlaSil