LAHANA TURŞUSU TARİFİ





   Kışın en güzel en lezzetli turşusu 👆 içine attığımız bir yaprak mor #lahanaile rengini tamamen değiştiren suyunu bile dökmeye kıyamayacağınız yemelere doyulmaz bir lezzette turşu ortaya çıkıyor.Şefin önerisi 👉👩‍🍳 Bizim turşuya annemin kuru acı biberlerinden attım hafif acılığı ile tadı efsane oldu .🙆‍♀️👌😄
Malzemeler :
  • Lahana
  • Havuç
  • 1 yaprak mor #lahana 
  • 3-4 adet kuru acı biber 
  • 1/2 çay bardağı sirke 
  • 1/2 çay bardağı nohut 
  • 1 yk toz şeker 
  • 5-6 diş Sarımsak 
  • 1/2 çay bardağı tuz

Yapılışı:
-- Lahanayı ve havuçlar istediğimiz büyüklükte doğrayalım ,
-- Büyük bir kavanoz veya 5lt su bidonuna doldurup nohut acı biber sarımsağı ilave edelim ,
-- Büyükçe bir tencereye kavanoza sığacak kadar su dolduralım şeker tuz sirkeyi koyup karıştıralım, lahananın üzerine döküp 1 gün 1 gece kapağını açık tutalım (taşmaya karşı )
-- Bidonun kapağını kapatıp 3 gün sonra tuzunu kontrol edelim az ise biraz daha ilave edip karanlık bir yere kaldıralım.

1 yorum:

  1. çok severim turşuyu, hazır alıyorum evde yapmıyorum, ama bu tarifi deneyeceğim, salı günü pazardan lahana almalıyım mutlaka :)

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM