Zeytin ezmeli ve sade açma
Malzemeler :
- 200 gr tereyağ
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı , sarısı üzerine
- Aldığı kadar un
İçi için : zeytin ezmesi
Yapılışı :
- Bütün malzemeyi yoğurup , yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım ,
- Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim sıvıyağ ile elde açalım rulo yapıp açma şekli verelim , zeytin ezmeliler için açıp zeytin ezmesi sürelim ve fırın tepsisine dizelim 15 dk tepside mayalayıp üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp 170 derecede pişirelim.
Ellerinize sağlık zeytinli açmayı annem sabahları hazır alır bana çok severim :)) Aslında yapabilirim deneyeceğim mutlaka :)
YanıtlaSilellerine sağlık tatlım.
YanıtlaSilO tabağı, şu an gölgede olan ön balkonda düşündüm bir an... Ne keyif olurdu :)))
YanıtlaSil