MANTAR SOSLU TAVUK TARİFİ

                                      MANTAR SOSLU TAVUK TARİFİ
       *Mantar soslu tavuk nasıl yapılır ,*Tavuk yemekleri

  Malzemeler : 

• 1 adet Tavuk  göğüs 
• 2 adet havuç 
• 3 adet biber 
• Sıvıyağ
• 1 paket mantar 
• 1,5 su bardağı süt 
• 1 yemek kaşığı tereyağ 
• 1 yemek kaşığı un 
• Tuz - karabiber - kimyon 
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 

Yapılışı :
-Havucu küp küp doğrayıp sıvıyağda soteleyelim , delikli kepçe ile çıkarıp , kuşkbaşı doğranmış tavukları atalım suyunu salıp çekene kadar soteleyip biberleri ilave edelim ardından havucuda içine atıp bir kaç dakika daha soteledikten sonra borcama alalım , 
- Mantarları yıkayıp kurulayalım , tereyağını tavaya atıp eritip kızdıralım ve mantarları üzerine atalım ,
-Mantarlar pişince üzerine unu döküp karıştıralım , sütü ilave edip iyice karıştıralım kaynamaya başlayıp krema kıvamı alınca tuzunu baharatını atıp tavuğun üzerine döküp 200 derecede fırına atalım 15 dk piştikten sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar peynirini de serpip üzeri kızarana kadar pişirelim.