YOĞURTLU PANCAR SALATASI

         Renk cümbüşü bir salata ,pancarın en güzel hali demek yanlış olmaz herhalde özellikle sebzelerde seçici olan çocuklar için güzel bir alternatif olabilir :)Ölçü olarak 1 kg fazla olabilir ,yarısını sıcak olarak kavanoza koyar ve sıkıca kapatıp ters olarak bir gece bekletirseniz daha sonra tüketebilirsiniz .Yararlarının çok olduğu bu sebzeyi sıklıkla tüketmeye çalışıyorum.


   Malzemeler:

• 1 kg pancar
• 3 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kulandım)
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 kase mısır konservesi
• sarımsaklı yoğurt
• su + tuz
• üzerini süslemek için maydanoz

Yapılışı:

-Pancarları güzelce yıkayıp soyalım ,
-3/1 su doldurduğumuz düdüklü tencerede 3 yemek kaşığı sirke ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ dökerek  10 dakika haşlayalım,soğumaya bırakalım ,
-Soğuyan pancarları küçük küçük doğrayalım,mısır konservesi ilave edelim ,
-Sarımsaklı yoğurtla karıştıralım ,arzu ettiğimiz gibi süsleyip servis edelim:) salatamız hazır...