ELMALI AYVA TATLISI

    Kışın en güzel meyve tatlısı,çubuk tarçının ve karanfilin muhteşem aroması ayva ile karışıp mis gibi kokusu tüm evi sarıyor.


 Malzemeler:

• 6 adet ayva (orta büyüklükte)
• 1 adet elma
• 4 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 adet çubuk tarçın
• 6 adet karanfil (arzuya göre )
• ceviz içi-kaymak

Hazırlanışı:
-Ayvaları  soyup ikiye bölelim ,içlerini oyalım çekirdeklerini atmayalım,
-Büyük bir kaseye su doldurup yarım limon suyunu sıkalım ve soyduğumuz ayvaları kararmaması için içinde bekletelim
-Pişirme aşamasında yassı bir tencereye oyduğumuz kısımları yukarı gelecek şekilde dizelim
-Soyup rendelediğimiz ayvaların içine pay edelim ,elmaların üzerine her birine  3 kaşık şeker koyalım,
-Kalan şekeri, ayva çekirdeklerini ,çubuk tarçın ve karanfilleri(arzuya göre)suyunu koyup orta ateşte 1 saat pişirelim,
-Ayvalar yumuşayıp kızarıp ,suyu jölemsi bir kıvam alınca pişmiş oluyor,bu kıvamı çekirdekleri sayesinde elde ediyoruz bu yüzden çekirdeklerini soyarken atmamalıyız.
-2-3 saat dinlendirip soğutalım,
- Servis aşamasında  kaymak ve cevizle süsleyip üzerine şerbetini pay edip servis yapalım .Dilerseniz üzerine portakal kabubuğu rendesi de kullanabilirsiniz.

                                                               
                                                                               AFİYET OLSUN