ETLİ PAZI SARMASI

  PAZI SARMASI TARİFİ,
  ETLİ PAZI SARMASI,
  KURU ERİKLİ ETLİ PAZI SARMASI NASIL YAPILIR,
 
   
  Etli pazı sarması ve sarımsaklı yoğurdun harika uyumu,yazdan kurutulmuş ekşi erikle pişince....




   Malzemeler :

  • 1 bağ pazı yaprağı
  • 300 gr kıyma 
  • 1 baş kurusoğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 kaşık salça 
  • 2 adet domates rendesi
  • maydanoz ,dereotu,taze nane
  • tuz -karabiber -pul biber -kimyon -kurunane
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 kase ekşi erik kurusu (tamas)

Üzeri için :

  • sıvı yağ 
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 kaşık salça 
  • Sarımsaklı yoğurt

   Yapılışı:
-İç malzemesi  bir kap içinde hazırlanıp iyice yoğurulur,
-Pazı yaprakları yıkanıp derin bir kap içine alınır üzerine kaynar su dökülür ve hemen çıkarılıp soğuk su dolu başka bir kap içine alınır,süzgeç yardımı ile iyice süzülür,
-Hazırlanan içle sarılıp kuru eriklerle  tencereye dizilir ,
-Üzeri için soğan ve sarımsak ince doğranır , yağda kavrulur salça tuz eklenip biraz sulandırılır ,dolmaların üzerine dökülür ,sıcak su ilave edilir üzerine tabak kapatıp pişmeye bırakılır.
-Pişip dinlenen dolma sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.


1 yorum:

  1. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı 4. kez düzenliyoruz. Siz de başvurun. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!


    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net


    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM