Merhabalar, geçtiğimiz hafta marketten kocaman bir lahana aldım .Sarma ,turşu ,kapuska lahana ile aklınıza gelebilecek ne yemek varsa yaptım yine de bitmedi,bir kere daha sarma çıkacak bu gidişle kolay turşumun tarifini de vereceğim ilerleyen günlerde .Benim İnstagram sayfamda tarifler mevcut bakmak isterseniz sayfamın ismi https://www.instagram.com/keyflsofram/ beklerim efendim :)
Malzemeler :
- Haşlanmış lahana
- Pirinç
- Ince bulgur
- Kuru soğan
- Sarımsak
- Domates
- Salça
- Nane -pulbiber-karabiber-tuz-kimyon -sumak
- Sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 diş sarımsak + zeytinyağ +salça +nar ekşisi
--- Lahanayı haşlayalım,
--- İç malzemesi için; pirinci yıkayıp büyük bir kaseye alalım, üzerine ince bulguru rondodan çektiğimiz soğan sarımsak domates karışımını salça tuz , şeker ve baharatını ilave edelim sıvıyağını koyup iyice karıştıralım, lahanayı alıp saralım,
--- Sardığımız lahanaları tencereye dizelim ve üzerine zeytin yağda çok az çevirdiğimiz sarımsak ve salçaya sıcak su ilave edip üzerine dökelim ocağa koyup #lahana sarmalarını pişirelim.
