Merhabalar,güzel doyurucu bir makarna tarifi her ne kadar Bolonez ismi İtalyan Tarifi olarak anılsa da bizim kıymalı soslu makarna tarifimiz ... Bolonez soslu makarna tek başına öğün olabilecek bir tarif ,nefis bir salata veya yoğurt ile çeşitlendirebilir siniz şimdiden Afiyet Olsun....
MALZEMELER:
- 1 paket makarna +2 kaşık tereyağ(piştikten sonra)
- Sos için:
- kıyma
- 2 adet domates ben domates sosu kullandım 👆
- 1-2 diş sarımsak
- 3 kaşık zeytin yağ
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çorba kaşığı salça
- 1/2 demet doğranmış maydanoz ( feslegen olursa daha iyi olur )
- tuz-karabiber
- 1 bardak su
- 1 kase kaşar peyniri rendesi(üzeri için tercihe bağlı )
HAZIRLANIŞI:
Makarnayı haşlayalım,
Sos tenceresine kıymayı pişirmeye başlayalım ,sarimsagi ilave edip 5-6 dakika pişirdikten sonra
salça ve suyunu ilave edelim içine defne yaprağını atıp suyunu çekene kadar pişirelim,
Suyunu çeken sosumuza tuz,karabiber ve maydanozu ilave edip karıştıralım,içinden defne yaprağını alalım,
Hazırlanan makarnamızı süzüp tereyağ ile birleştirelim ve servis tabağına alalım üzerine Bolonez sosunu döküp servis yapalım,kaşar peynirini arzuya göre üzerine serpelim makarnamız hazır .....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder