TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ

Tavuk suyu çorbası ,
Çorba Terbiyesi nasıl yapılır ?
             

             Soğuk havaların şifa dolu çorbası Sebzeli Tavuksuyu Çorbası ,
    İçinde sebze ,et suyu ,yoğurt ,yumurta olduğu için tam bir vitamin deposu ve besleyici bir çorba  çocuklara gönül rahatlığı ile öğün olarak hazırlayabilirsiniz .



    Malzemeler:

ET SUYU İÇİN :

  • 2 adet kalçalı but
  • 1/2 adet kuru soğan
  • 5 dal maydanoz
  • tane karabiber - tuz
  • su


ÇORBA İÇİN:

  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1çay bardağı şehriye
  • sıvıyağ


TERBİYE İÇİN :

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un


YAPILIŞI:
- Tavuk butları su soğan tuz maydanoz karabiber ile haşlayalım ,
- Haşlanan tavuksuyunu süzüp etleri kemiklerinden ayıklayalım,
-Başka bir tencerede çok az sıvı yağda küp küp doğradığımız havuçları kavuralım üzerine patatesleri atalım karıştırıp et suyunu ilave edelim kaynamaya başlayınca et ve şehriyeyi döküp pişmeye bırakalım ,
- Bu arada büyük bir kasede yoğurt yumurta un ve biraz su ile tüm malzemeyi blenderdan geçirelim ,
- Çorbamızın şehriyeleri ve sebzeleri yumuşayınca hazırladığımız terbiyeyi yavaşça kısık ateşteki çorbamıza ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatalım ve ocakatan alalım ,
*Üzerine arzu edersek toz biber tereyağ kızdırıp servis edebiliriz.

4 yorum:

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM