KOLAY MANTI TARİFİ

Kolay Ev Mantısı Nasıl Yapılır ?
Mantı Nasıl Yapılır ?





                Mutlu Sağlıklı günler , üniversite adayları için zor bir gündü,tüm gün boyunca  uzun bir bekleyiş oldu . Bizim evde de bu bekleyiş vardı.🙆 Allah yollarını açık etsin .
BBBB 
  Bizim mutfakta bu gün mantı yapıldı. Evde mantı yapmak bir çoğumuza zor gibi gelir .Kolay ve 5 kişilik çıkan bu tarif ile karşınızdayım .Birde mantıyı bu şekilde yapmak için bir mantı aparatı alırsanız işiniz daha da kolaylaşır .


    Malzemeler : 
  • 1 adet yumurta 
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ 
  • 1 su bardağı su 
  • 3 -3,5 su bardağına yakın un 
  • Tuz
İç Malzemesi :
  • Kıyma + kuru soğan(rende ) +tuz+karabiber

Sos Malzemesi :
  • Tereyağ - toz kırmızı biber
  • Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı :


- Hamur için ; yumurta ,yağı suyu ,tuzu koyup karıştıralım unu yavaş yavaş ilave edip sert bir hamur olacak şekilde yoğuralım ,üzerini ıslak bezle örtüp dinlendirelim bu arada kıymalı içi hazırlayalım ,

- Kıyma ,rendelediğimiz kuru soğanı baharat ve tuzla karıştıralım ,

- Hamuru 4 eşit parçaya bölüp sıra ile tek tek açalım kesip içlerini koyalım veya benim kullandığım mantı aparatı ile mantı şekli verip unladığımız tepsiye koyalım diğer yufkaları da aynı şekilde açıp,katlayalım , kaynattığımız suya tuz atıp ,mantıları atalım istediğimiz yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayalım delikli kepçe ile servis tabağına çıkaralım,

- Sos için tereyağı kızdırıp kırmızı toz biberi ilave edelim , 
- Mantı sarımsaklı yoğurt ve sos ile servis edelim . 

*****Mantı aparatı ile hazırlayacaksanız; ilk yufkayı mantı aparatı büyüklüğünde açıp , üzerine yerleştirin hafifçe merdane ile üzerinden geçin şekiller belirginleşsin , kıymalı içi koyun ikinci yufkayı açın ve üzerine yerleştirip merdane ile kuvvetlice üzerinden geçin  ve mantıları tek tek çıkarın unlu tepsiye dizin , kenarlarından çıkan hamuru yuvarlayıp tekrar açmak için kenara koyun ,işlemi tekrarlayıp tüm hamurları bitirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM