KURU ÜZÜMLÜ VE İNCİRLİ TURTA TARİFİ

 

   Mevsim kış olunca tatlılar da  kuru meyveler ile hazırlanıyor ,aslında bu tarifi daha önce hazırlamıştım ama bir türlü yayınlama fırsatım olmadı. Islak ve hafif hamuru kuru meyvelerin lezzeti ile çikolatanın tadı karışıyor çayla birlikte güzel bir ikili oluşturuyor.



  Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 - 1,5 su bardağı un

Üzeri için :

• 3 adet kuru incir
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1/2 çay bardağı damla çikolata
• 1/2 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Yapılışı:
-Yumurta ve şekeri çırpma teli ile çırpalım diğer malzemeleri sıvıyağ+vanilya+yoğurt+vanilyayı ekleyerek pürüzsüz krema kıvamında oluncaya kadar çırpalım un + kabartma tozu karışımını da ilave edip iyice karıştıralım .
-Kelepçeli kalıbın altına fırın kağıdı yerleştirip turta karışımını dökelim
-Hazırladığımız (küçük doğradığımız)incir ,kuru üzüm ceviz içi ve damla çikolatayı üzerine serpiştirelim 170 derecede pişirelim.
*Turta hamurumuz kek hamurundan biraz daha kıvamlı olmalı ,aksi halde üzerine serpiştirdiğimiz kuru meyveler pişerken hamurun dibine çökebilir .Bu yüzden verdiğim un ölçüsü biraz az ,biraz fazla sizin malzemenize göre farklılık gösterebilir,kıvamına dikkat ederseniz sorun yaşamazsınız:)