SOMON IZGARA TARİFİ

Somon Izgara Nasıl yapılır ?
Somon Tarifi ,
Izgara Somon Tarifi,



      İyi aksamlar,bu haftasonu balık keyfi için Hardal Soslu Somon Izgara hazırladım.Somon balığı soğuk deniz balığı olduğu için Omega-3 yağları açısından oldukça zengindir . Eti lezzetli rengi açık pembe ve açık turuncuya yakın , yağlı olduğu için ızgara yapımına çok uygundur .

Malzemeler : 
Somon
Marine icin :

  • 2 kaşık sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı hardal
  • Maydanoz
  • Tuz -karabiber
  • 1 adet Limon suyu


Yapılışı:

-- Marine için sarımsağı ezip limon suyu hardal tuz karabiber sıvıyağ ve ince kıyılmış maydanozu bir kap içinede karıştıralım ,
-- İki saat önceden marine malzemelerini hazırlayıp somon dilimlerini bu marineye bırakalım ,
-- Marine olan somonları yağsız ızgarada arkalı önlü pişirelim bunun için 3 dakika yeterli oluyor (dilimlerinizin kalınlığına göre değişebilir ) ,bu işlem sırasında ızgaranın ısısı ve pişme süresi  önemli  balığın suyunun içinde kalıp çok pişip kurumaması gerekli,
--Pişen somon dilimlerini , salata ve patates püresi ile servis edelim.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM