PATATESLİ ÇİÇEK EKMEK


  Kahvaltı ve çay sofralarınız için güzel bir seçenek olabilir,

Diğer ekmek tarifleri için :EKMEKLER


 Malzemeler :

  • 1 yumurta  (sarısı üzerine ,beyazı hamurun içine )
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı toz maya veya1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı tuz (silme)
  • 4- 4,5 su bardağı un (sizin ölçülrinize göre biraz fazla ,biraz az olabilir)


İç Malzemesi:


  • 3 adet orta boy patates
  • 100 gr kaşar peyniri
  • tuz-karabiber-pulbiber


  Hazırlanışı:

-Hamur için ılık su ve süt ile maya+şekeri karıştıralım tüm malzemeyi ekleyerek yoğuralım,yumuşak bir hamur elde edelim,
-Üzerini örterek 1-2 saat mayalanması için dinlendirelim,
-Patatesleri ocağa koyup haşlayalım ,
-Haşladımız patatesleri soyup tuzunu biberini koyup ezelim soğuması için kenara alalım,
-Mayalanan hamuru kaptan alıp tezgahın üzerinde  bir kez daha yoğuralım ,üzerini örtüp 10-15 dakika
dinlendirelim avuç büyüklüğünde toplar hazırlayalım ,
-Patatesi ve kaşar peynirini hazırladığımız taopların sayısı kadar bölüştürelim ve içlerine dolduralım,
-Kelepçeli kalıbı yağlayıp içine çok sıkı olamayacak şekilde hamurları yerleştirelim ,üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim
-10-15 dakika dinlendirip servis edelim.

Not :Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serebilirsiniz ama bu geç pişmesini sağlıyor ve tabanı çok pişkin olmuyor.

6 yorum:

  1. Görünüşü ne güzel, eline sağlık :) Denemek lazım

    YanıtlaSil
  2. pofuduk pofuduk nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,sevgilerimle....

      Sil
  3. canım ellerine sağlık.. Güzel görünüyor.Evlenince bloğunu daha sık ziyaret ederim artık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Büşracım her zaman beklerim,Mutluluklar.....

      Sil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM