Kabaklı Kiş çay sofralarınız için hazırlayabileceğiniz tarif ,
Malzemeler :
- 125 gr oda sıcaklığında kase margarin
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 12- 13 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
Üzeri için İç Malzemesi :
- 2 adet kabak
- 3-4 dal taze soğan
- Dereotu
- 2 yemek kaşığı un
- Beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- Tuz-pulbiber
- Üzeri için : çörek otu
Yapılışı :
-Hamur için tüm malzemeyi yoğuralım ,dinlenmesi için buzdolabına koyalım ,
-Kabakları rendeleyip hafifçe sıkalım , üzerine ince doğradığımız dereotu ve taze soğanı ,unu ,yumurtayı ,beyaz peyniri ,tuz ve pul biberi ilave edip karıştıralım,
-Hamuru dolaptan çıkaralım ve kalıbın ölçüsünde açalım ,yağlayıp unladığımız kalıba yerleştirelim ,fazla kenarlarını keselim ve üzerine iç harcımızı dökelim ,çörek otu serpip 170 derecede pişirelim .
