KADINBUDU KÖFTE TARİFİ


     Pirinçle mis gibi bir köfte hazırlamak isterseniz buyurun Kadınbudu köfte :)Hazırlaması oldukça kolay ,tüketemediğiniz pilavınız kalırsa plastik bardaklarla buzluğunuza koyun ,kadınbudu köfte hazırladığınız da kullanın,hem pilavınız ziyan olmamış hemde köftenizi yaparken zamandan kazanmış olacaksınız . Soğan salatası  ,elma dilimi patates ve şalgamlı kuskus salatası ile güzel bir menü oluşturabilirsiniz . Güzel geleneksel lezzetlerimizden geleneksel lezzet diyorum çünkü artık günümüzde Fast Food yiyeceklerin çoğalması çocukların ve gençlerin bu tür özensiz yiyeceklere itibar etmesinden dolayı  Türk Mutfağının eşsiz lezzetleri unutulmaya yüz tutuyor . Mutfağımızda tenceremiz mutlulukla hep kaynasın ,evimiz mis gibi yemek kokularıyla dolsun .Sevgilerimle...

           DİĞER KÖFTE TARİFLERİ İÇİN :TIK TIK
    Malzemeler

  • 400 Gr orta yağlı karışık kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan ( rende)
  • 1 su bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 yemek kaşığı  irmik
  • 2 adet yumurta  ( sarısı üzeri için , akı iç harcı için ayrılır )
  • Tuz - karabiber - kimyon
  • Un ( üzerine panelemek için )



  • Kızartmak için sıvı yağ


   Hazırlanışı :
-Kıymanın yarısını ayırıp küçük bir tencerede çok az yağ ile kavuralım ,
-Diğer kıymayı derin bir kaseye alıp ,soğan ,irmik,pirinç ,yumurta akı ,tuz ve baharatını ,kavrulan kıymayı ilave edip karıştıralım cevizden büyük parçalar alıp avucumuzda yuvarlayalım,yassılaştırıp önce una sonra çırpılmış yumurta sarısına bulayıp kızgın yağda kızartalım .

* Kadınbudu köftede  harç yumuşak olduğu için  köfteleri una bulayıp ,biraz buzdolabında bekletebilirsiniz daha kolay pişirirsiniz.








2 yorum:

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM