KEREVİZ SALATASI

                     

  • 1 adet kereviz
  • 1 adet ekşi elma
  • 1 kase sarımsaklı süzme yoğurt
  • 4 kaşık mayonez
  • 1/2 bağ dereotu

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle yoğurt ve mayonez  hazırlanır.Üzerine rende yapılan kereviz  ve elma  beklemeden kararmaması  için hemen yoğurtlu karışıma eklenir.Arzuya göre servis yapılır.

YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU



             Yalancı Çerkez tavuğu yalancı demeyi sevmiyorum ama maalesef   bir çok böyle tarif var ,gerçeğini ne zaman öğreneceğiz bilinmez ,yalancılarla idare edelim .Sanırım insanlar tarifler yaratıcılıklarını ekledikçe  bu isim takılmış gitmiş.  Mutlu haftalar dileğiyle....


    Malzemeler :
  • 1 adet tavuk göğsü(haşlanıp didiklenmiş)
  • 2 dilim mısır ekmeği
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 2 kaşık mayonez
  • 1 kase yoğurt

  • ÜZERİ İÇİN:
  • 3 kaşık tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

YAPILIŞI:
Mısır ekmeği ,sarımsak,ceviz içi rondodan geçirilir,bir kase yoğurtve mayonez eklenir
Tüm karışım tavukla birleştirilir ve harmanlanıp servis tabağına alınır.
Üzerine tereyağ vekırmızı biberli sos yapılıp dökülür
devamı

YULAF KEPEKLİ MUFFİN

                                         YULAF KEPEKLİ MUFFİN
            Günaydın ,daha önce Nişastalı kek tarifimi yayınlamıştım, yulaf kepekli muffinleri  bir türlü yayınlama
fırsatım olmadı ,tabi bu arada diyet faslını  kapatmanın etkisi büyük olduğu için diyet ürünleri kenarda kaldı.
Her şekilde çok kolay ve pratik yapılabilen iki tarif .Arkadaşlarla kahvaltı sofrasından   Nişastalı Kek
ile beraber çektiğim için  resmi ayıramadım.

  •   2 tane yumurta
  •   3/4 su bardağı süt
  •   4 yemek kaşığı tepeleme yulaf kepeği
  •   4 yemek kaşığı tepeleme buğday kepeği
  •   2 yemek kaşığı tepeleme yulaf ezmesi
  •   1 kaşık karbonat
  •   tuz(miktarı arzuya göre)
  •   peynir,dereotu arzuya göre resimdeki muffinde kullanmadım

YAPILIŞI:
-Yumurtayı çırpıp, tüm malzemeyi içine yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
-Muffin kalıplarına döküp 25-30 dakika 160 derecede pişirelim.
Kıvamını  kek hamurundan daha yoğun olacak şekilde ayarlayalım.
Borcama döküceksek altına yağlı kağıt serelim.
devamı

SÜRPRİZ KEK

               

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı  süt
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su  bardağından iki parmak az un(bu ölçü benim bardak ölçülerime göre ,önemli olan kekin akışkanlığı)

SOS:

  • 1,5 su bardağı  süt
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Yumurta,sıvıyağ,şeker,süt ve vanilya çırpılır.Üzerine nişasta, un ve kabartma tozu ilave edilir karıştırılıp fırın kabına dökülür ,180 derecede pişirilir.
Derin bir kap içinde kakao ,pudra şekeri,süt iyice karıştırılır

Pişen kek arzuya göre dilimlenip önce sosa,sonra hindistan cevizine bulanır ve servis tabağına alınır.
devamı

SOSİSLİ BÖREK

                                       
            İyi tatiller dileğiyle ...
      Karneler alındı,tatil başladı bende ilk gün karne hediyesi çocukların bayıldığı bir börek yapayım istedim.
  İÇ MALZEMESİ:  

  •  4 tane sosis
  •  2 tane çarli biber
  •  1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
SOS:

  •  1 kg yufka
  •  4 -5 kaşık tereyağ(eritilmiş)
  •  1 çay bardağı süt
  •  1 yumurta (sarısı üzerine ,akı içine)
  • Üzeri için:1 su bardağı galeta unu
YAPILIŞI:
İç malzemeleri doğrayıp karıştıralım.
Bir yufkayı serip  sos serpelim ve diğer yufkayı üzerine koyalım,dörde bölelim ,böldüğümüz yufkayı da
üçe bölelim iç koyup sigara böreği gibi saralım.Tüm yufkaları sardıktan sonra biraz sütle çırptığımız yumurta
sarısına ve galeta ununa bulayalım .Börekleri, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derecede pişirelim.
devamı

MERCİMEK SALATASI

                                 

  • 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
  • 3-4 yeşil soğan
  • 1 havuç (rende)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dere otu
  • 1/2 demet taze nane
  • 1 çay bardağı biberli zeytin
  • sızma zeytin yağ
  •  tuz-sumak-pulbiber-nar ekşisi-limon suyu

YAPILIŞI:
Tüm malzemeler derin bir kase içinde karıştırılır ve arzuya göre hazırlanan baharatlı limonlu  sos üzerine dökülür.
devamı

PORTAKALLI KEK

                             

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi ve suyu
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 -2,5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN:Yarım paket çikolata sosu
YAPILIŞI:
Şeker ,yağ,yumurta ve süt çırpma teli ile iyice karıştırılır üzerine diğer malzemeler
en son un ve kabartma tozu olacak şekilde eklenip karıştırılır.
Yağlanıp unlanan kek kalıbına dökülür 180 derecede pişirilir.
Kek ölçülerini kendi ölçülerime göre veriyorum sizin kaplarınız biraz eksik fazla olabilir.Bu yüzden kek yaparken akışkanlığını bir kaşık hamur alıp içine dökerseniz ve dökerken daireler oluşuyorsa kıvam olmuş
demektir,bir de pişirmek önemli kabardığı sırada ve kabuk tutana kadar fırının kapağını açmamak gerekir.
devamı

MEVLİD KANDİLİ

                                       HAYIRLI KANDİLLER
         

                          YARADANIN  AFFINA ,RESUL UN  ŞEFAATİNE,CENNETİN İN EN GÜZEL
KÖŞESİNE  MAZHAR OLABİLMEK DUASIYLA...
                                                     HAYIRLI KANDİLLER
devamı

DAMLA SAKIZLI SÜTLAÇ






                           
                       Damla Sakızlı Sütlaç


  •         1 litre süt
  •         2 büyük çay bardağı şeker(büyük çay bardaklarından)
  •         1,5 çay bardağı pirinç
  •          2 su bardağı su
  •          yarım damla sakızlı falım


          YAPILIŞI:


  •        Sütü kaynatıp içine su ve pirinci ilave edelim.
  •        Pirinçler pişince şekerini ve sakızı koyup 5 dakika daha kaynatalım,ocaktan alıp
  •        kaselere paylaştıralım.


NOT:Şeker ve pirinci arzuya göre arttırıp azaltabilirsiniz.
devamı

KAHVALTI SOFRALARI

                                       DOSTLARLA KAHVALTI
                          Mutlu haftalar,bu hafta kahvaltıda misafirlerim vardı,yine güzel sohbetler eşliğinde zamanın
    nasıl geçtiğini anlamadık.Kahvaltı olunca menü belli tabi ,ekmeğimi kendim yapmak istedim ve bu sefer
    ekmek makinesinde hamurunu hazırlayıp kelepçeli kalıba aldım işim daha kolay oldu.Tarifi arkadaşlarıma
    anlatmıştım ama yapma fırsatım olmamıştı.                                                                                                                     Patates salatası,midye börek,reçelli kurabiye,papatya ekmek,biberli zeytin salatası ve acuka tarifleri sitemde bulabilirsiniz.
 
                                      Yogurtlu Patates Salatası    tıktık

                                           Reçelli-Pudingli Kurabiye tıktık
                                                     Papatya ekmek tık tık
devamı

MANTAR KURABİYE

                           
   Mutlu haftasonları dileğiyle, güzel bir kurabiye tarifi ile haftasonu tatilimizi tatlandırmak istedim.Sevgili Ahter
her çarşamba muhteşem yüzyılı izleme kurabiyesi yapar ve bana da gönderir .Bu hafta mantar kurabiye yapmıştı çokta güzel olmuş.Ben de uzun zamandır mantar kurabiye yapmadığımı fark ettim kolları sıvayıp işe giriştim iyide oldu.

MALZEMELER:
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket terem yağ
2 yumurta
500 gr nişasta
1 paket kabartma tozu ,üzerine 2-3 damla limon suyu
2 kaşık kakao ,mantar şekli vermek için
YAPILIŞI:
Şeker ve yağı iyice yoğurup diğer malzemeleri ilave edelim iyice yoğurup ceviz büyüklüğünde
parçalar yapıp,kakaoya batırılmış  dikiş yüksüğüyle ortalarına batırıp şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
                                                                       AFİYET OLSUN
                                                               
devamı

BİRAZDA EL İŞİ YAKA MODELLERi

                                 


           El emeği göz nuru diye boşuna dememişler ,yaratıcı insanlara oldum olası hayranımdır,el işi olsun,yemek olsun yaratıcılık sunum görsellik çok önemlidir benim için.
          Bu yıl  moda olan ve benim çok beğendiğim yaka modelleri tişörtlerin şık bir görünüme sahip olmasını sağlıyor.Spor bir tişört yaka ile kullanıldığında bambaşka bir modele bürünüyor.Ben de kendimce bir şeyler yapmaya çalıştım. Örgü yaka modeli ,boncuk ve incilerle süslediğim  yakalarımı severek kullanıyorum.
devamı

BUĞDAY SALATASI

                                                BUĞDAY SALATASI

  •   1 kase haşlanmış buğday
  •   2 tane kımızı biber
  •  1 kutu mısır
  •  4 yeşil soğan
  •  dereotu,maydanoz,nane

SOS:

  •  1-2 diş sarımsak
  •  1 limon suyu
  •  1 tatlı kaşığı hardal
  •  1 tatlı kaşığı sumak
  •  nar ekşisi ,tuz

YAPILIŞI:

  • Tüm malzeme ,derin bir kase içinde harmanlanır
  • Sos hazırlanıp içine ilave edilir, salatamız servise hazır



                                                                                                               AFİYET OLSUN
devamı

ACILI EZME YARİFİ

                                                               ACILI   EZME
Acılı ezmeyi restoranda yediğimizde çok güzel gelir ve  acı acı iştah açar .Evde yaptığımızda tüm evi soğan kokusu sarar ,sulanır soğanı ince doğramak için rondoya atarsın ,soğanın acısı çıkar, falan filan yinede restoran da yediğin gibi olmaz.Nasıl olur diye düşünürken bir bilenden yardım almak en iyisidir dedim .
Sonunda nefis bir ezme tarifine ulaştım.Bizim ev halkı ezmeyi çok sevdi .Şimdi sık sık yapıyorum.

    MALZEMELER:

  • 3 tane köz biber
  • 1 domates
  • 2 tane biber
  • 1 kaşık salça
  • 1 baş kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 6-7 dal maydanoz
  • 1 limon suyu (yarım veya tam arzuya göre)
  • tuz-karabiber-pulbiber
  • zeytin yağ

YAPILIŞI:

  • Soğanı ince doğrayıp zeytinyağ ile hafifçe kavuralım.
  • Diğer tüm malzemeleri rondoya koyup doğrayalım ,ılıttığımız soğanı da ilave edip çok az (iyice kıyılmasın)
  • rondo da karıştıralım ,
  • Zeytinyağ ilave edip servis yapalım.
                                                                                                                          AFİYET OLSUN
devamı

KABAKLI KİŞ

                                                               KABAKLI   KİŞ


  •      2 tane kabak
  •      2 tane yufka
  •      2 tane yumurta
  •      1 su bardağı süt
  •      1 çay bardağı sıvı yağ
  •      1 su bardağı kaşar rendesi
  •      1 su bardağı beyaz peynir
  •      yarım demet dereotu
  •      tuz,karabiber

YAPILIŞI:

  •     Yufkaları şeritler halinde kesip havalandıralım.
  •     Kabakları rendeleyip,üzerine dereotunu doğrayalım.
  •     Kabın içine kaşar rendesi hariç tüm malzemeyi koyup karıştıralım.
  •     Havalandırdığımız yufkaları da ilave edip ,karıştırdıktan sonra ,yağladığımız borcama dökelim.
  •     Kaşar rendesini üzerine serptikten sonra fırında 180 derecede pişirelim.

                                                                                                                         AFİYET OLSUN
devamı

MİDYE BÖREK

                                           MİDYE  BÖREK

  •    1 kg yufka
  •    1 büyük çay bardağı süt
  •    1 çay bardağı sıvıyağ
  •    1 çay bardağı su
  •    1 şişe maden suyu
  •    1 yumurta (sarısı üzerine ,akı içine)


 İÇ MALZEMESİ:

  •    75 gr pastırma
  •    150 gr kaşar peyniri( rende)
  •    arzuya göre her böreğin  üzerine birer çay kaşığı kadar tereyağı konabilir .

YAPILIŞI:

  • Yufkalar dörde bölünüp hazırlanır,iç harç soda hariç karıştırılır
  • Tek tek her yufkaya bir kaşık iç harçtan döküp iyice yayılır
  • Sivri ucundan toplanıp ,iki kenar uçları birleştirilir ve iç malzemesi konup toplanarak sarılır ,ters tarafından
  • tepsiye dizilir.
  • Bütün yufkalar bu şekilde sarılıp hazırlandıktan sonra kalan iç harca bir şişe maden suyu dökülüp ,harç böreklerin üzerine eşit olarak gezdirilir.
  • Yumurta sarısı sürülüp 180 derecede fırınlanır.
                                                                                                                             AFİYET OLSUN 
devamı

İMİR DOLMASI

                                                         İMİR  DOLMASI
        Güzel güneşli bir pazartesi gününden,haftaya hayırlı,sağlıklı,bol rızıklı başlamak dileğiyle ...
        Severek yaptığım bulgurlu değişik bir tat, dolma deniyor ama aslında bulgur köftesi ,bu tarif
 sevgili kayınvalidemin yaptığı yöresel bir lezzet.Çay sofralarında veya tek başına  öğün olabilecek
besleyici bir yemek.

    DİĞER TARİFLER:  YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ 


HAMUR:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 tane yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı un
  • tuz-karabiber-kimyon-toz biber
  • sarımsaklı yoğurt
  • SOS:
  • 2 kaşık tereyağ
  • pul biber
  • domates sosu

YAPILIŞI:

  • Bulguru sıcak su ile ıslatıp kabartalım.
  • Soğuyan bulgurun içine yumurta ,baharat ,tuz ve unu ilave edip yoğuralım,bir kaseye su koyup  sık sık su ile elimizi ıslatalım hamur toplanana kadar yoğuralım.
  • Hamurdan küçük köfteler sıkalım ve kaynayan suda haşlayalım.
  • Haşladığımız köfteleri süzüp soslayalım ,üzerine yoğurt döküp servis yapalım.

 NOT:Köftenin üzerine yoğurt döküp , en üstüne biber yağ sos da yapabilirsiniz.
                                                                                                                       AFİYET OLSUN
devamı

KOKOS KURABİYE

                                                KOKOS  KURABİYE
HAMUR MALZEMESİ:

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1/2  paket margarin (oda sıcaklığında olacak)
  • 3-4  yemek kaşığı kakao
  • 1 yumurta (sarısı içine,akı hindistan cevizli iç harcın içine)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu üzerine 2-3 damla limon suyu
  • Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

  • Tüm malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğuralım
  • İÇ HARÇ:
  • 1,5 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 yumurta akı
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri

ŞERBET:

  • 1,5  su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker

YAPILIŞI:

  • Tüm hamur malzemesini kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğuralım.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım ,iç harcımızı da yoğurup ,ceviz büyüklüğünde ayırdığımız hamur sayısı kadar parçaya bölelim.
  • Ceviz büyüklüğünde hazırladığımız hamurların içini oyup hindistan cevizini içine koyup hafifçe yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabımıza dizelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.(35-40 dakika pişme süresi)
  • Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşaması için hemen soğuk şerbetin içine atıp 1 dk sonra çıkartalım
  • Şerbeti çeken ve yumuşayan kurabiyeler servise hazır    

                                                                                                                           AFİYET OLSUN
devamı

BEŞAMEL SOSLU TAVUK

                                  BEŞAMEL SOSLU TAVUK



  • 1 haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 adet yufka
  • 1su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • karabiber,tuz
  • 1,5 su bardağı et suyu (yufka ve etin üzerine dökmek için)

SOS:

  • 3 kaşık un
  • 3 su bardağı süt
  • 100 gr tereyağ
  • tuz

YAPILIŞI:

  • 3 kaşık unu,tereyağla birlikte hafif ateşte sarartmadan kavuruyoruz,
  • Sütünü ilave edip çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz
  • Parçaladığımız tavuk göğsü ile şerit doğradığımız yufkamızı harmanlayıp, fırın kabımıza alıyoruz
  • 1,5 bardak et suyunu üzerine döküyoruz.
  • Sosu üzerine döküp 180 derecede fırınlıyoruz ,pişmeden 10 dakika önce kaşar peyniri rendesini üzerine döküp kızarıncaya kadar pişiriyoruz .
devamı

RULO KADAYIF TATLISI

                                            RULO KADAYIF TATLISI
                   Blog konusunda acemi olduğum, için oğlumun yardımı ile bilgilenmeye çalışırken,her gün
   bir şeyler öğreniyorum.Sırası ile blogumun görünüşüne el atıyorum.Özellikle şablon konusunda usta     Değmesin Yağlı Boya nın takipçisi oldum.
                     Bloğumun headerını Değmesin Yağlı Boya nın güzel gönüllü sahibi Sevgi arkadaşımız
hazırladı ve hediye etti.Ona bu güzel hediyesi için teşekkür ediyor sevgilerimi gönderiyorum.
                   
     MALZEMELER:          

  •    250-300 gr baklava yufkası
  •    300 gr kadayıf
  •    200 gr tereyağ

    İÇ MALZEMESİ:

  •   1 bardak ceviz içi
  •   2 kaşık toz şeker
  •   1,5 tatlı kaşığı  tarçın

    ŞERBET:

  • 1 kg toz şeker
  • 1 kg su
  • 1 dilim limon


YAPILIŞI:

  • Yufkaları  arasına erimiş tereyağ  serperek  5 kat yapalım,en üste kadayıf ve iç malzemeden koyalımsıkı bir şekilde rulo yapalım.
  • Rulo yaptığımız yufkaları 2 parmak olacak şekilde keselim.
  • Borcama dizip üzerine kalan tereyağı gezdirelim,150-160 dercede ayarladığımız fırında pişirelim.
  • Pişen tatlımızı fırından çıkarmadan 20 dakika içini çekmesi için kapattığımız fırında bekletelim.
  • Diğer tarafta şerbet için limon şeker ve su ocakta kıvam alıncaya kadar kaynatılır,pişen tatlınınüzerine dökülür.
  • Tatlı ve şerbet ılık olacak.
  • NOT:Yufkaların altına nemli bez koyarsanız daha kolay ve kurumadan sarılır.
devamı

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

                                                 ZEYTİNYAĞLI PIRASA YEMEĞİ


  • 1/2 kg pırasa
  • 2 tane havuç
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı riveria zeytinyağı
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz,limon


YAPILIŞI:


  • Yıkadığımız pırasaları ve havuçları arzu ettiğimiz şekilde doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tencereye koyup ağır ateşte kavuralalım.
  • Üzerine yıkadığımız pirinçleri ilave edelim ağır ateşte 10 dk daha pişirip altını kapatalım.
  • Yemeğimiz hazır afiyet olsun :)
devamı

PROFİTEROL

                                                                PROFİTEROL
    Profiterolü sevmeyen yoktur herhalde. Hafif ve nefis tadı ile çikolatalı tatlıların en güzelidir.Tatlı yiyelim tatlı konuşalım.

HAMUR MALZEMESİ:

  •     1/2 terem yağ
  •     1 su bardağı su
  •     1 su bardağı un
  •     1 tatlı kaşığı şeker
  •     3 yumurta

YAPILIŞI:

  • Margarini eritelim,eriyen margarinin içine su koyup kaynatalım
  • Un ve şekeri koyup 5 dakika kadar kavuralım ocaktan alıp soğumaya bırakalım
  • Yumurtaları tek tek hamura iyice yedirelim
  • Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yarım tatlı kaşığı kadar koyalım(ilk hamuru almadan kaşığı yağlıyalım)
  • 150 ile 160 derecede hamur pembeleşinceye kadar pişirelim.İyice pişmezse hamur toplar sönüşürler.

İÇ DOLGU MALZEMESİ:

  • 2,5 bardak süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • vanilya

YAPILIŞI:

  • Tüm malzemeyi karıştırıp pişirelim
  • Pişirdiğimiz topların içine dolduralım.

ÇİKOLATALI SOS:

  • 1 paket  çikolata sosundan yarım çay bardağı ayır,kıvamı akıcı olsun diye
  • 1 paket sütlü çikolata (benmari usulu)

YAPILIŞI:

  • Çikolata sosunu tarifine göre pişirelim.
  • 1 paket sütlü çikolatayı eritip sosa karıştıralım,profiterollerin üzerine dökelim,tatlımız hazır

                                                                                                             AFİYET OLSUN
devamı

PEYNİRLİ BAKLAVA YUFKASI BÖREĞİ

                                    PEYNİRLİ   BAKLAVA YUFKASI  BÖREĞİ

  •        1 paket hazır baklava yufkası
  •        5 kaşık tereyağ
  •        1 çay bardağı sıvı yağ
  •        1 çay bardağı su
  •             süzme peynir

YAPILIŞI:

  • -Tereyağı su ile eritelim sıvı yağıda ilave edip hacı karıştıralım
  •  -Baklava yufkalarını iki kat olarak nemli bir bezin üzerinde, yağlı harç serperek, peynirini koyarak uzun tarafından kol böreği şeklinde saralım ,kalan harcı üzerine döküp,
  • -Yağladığımız borcama dizelim 180 derecede önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

  NOT:Yufkalar çabuk kuruyup kırıldığı için nemli bezin üzerinde sarılması daha kolay oluyor.

                                                                                                                          AFİYET OLSUN
devamı

YOĞURTLU PATATES SALATASI

                                YOĞURTLU  PATATES SALATASI

   Hoş geldin 2013 kahvaltısı ,kahvaltı dediysem saat 13.30 ancak toplanabildik. Keyifli bir kahvaltıdan sonra mis gibi kahve kokusu tüm evi sardı, kahveler içildi herkes odasına çekildi mutfak bana kaldı.Ben de yeni yılın ilk gününe böyle başlamış oldum.Neyse  ki yeni yıla böyle girmedim.Güzel bir yıl geçirmek dileğiyle...
        En çok yaptığım bu salatanın tarifini keyifle yazıyorum,çok kolay ve lezzetli bir tat.            



  •          4 tane  patates
  •          3 tane havuç
  •          1-2 diş sarımsak
  •          1 kase doğranmış kornişon turşu
  •          1 kase yoğurt (ev yoğurdu ise süzme)
  •          2 kaşık mayonez
  •          4-5 dal doğranmış maydanoz
  •          2 kaşık sıvı yağ (havucu kavurmak için)
  •          tuz,pul biber,

   YAPILIŞI:

  •           Patatesleri haşlayalım ve küp küp doğrayalım
  •           Havuçları rendeleyip sıvı yağda kavuralım (diriliğini kaybetmeden)
  •           Derin bir kasede sarımsağı ezip yoğurt ve mayonez ile karıştıralım
  •           Üzerine soğuttuğumuz patates , havuç ve kornişonları ilave edip karıştıralım
  •           Servis tabağına alıp üzerini maydanoz ve pul biberle süsleyelim.Salatamız servise hazır

                                                                                           
                                                                                                                            AFİYET OLSUN




devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM